Yaourt glacé citrouille+grenade : un snack léger, pas trop sucré et super bon

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Mon boulot est saisonnier : je suis très active dès qu’il fait beau – l’été, et au contraire je passe beaucoup de temps assise à mon bureau pendant l’hiver. Quand je travaille chez moi, on me pose souvent la question : comment tu fais pour ne pas dévaliser le placard/le frigo ? (je me pose aussi à moi-même cette question de temps en temps…) Si n’avoir rien de tentant à disposition peut être une solution (à court terme), une autre consiste à avoir de bons « snacks »/ casse-croûte sous la main. Je suis tombée sur cette recette délicieuse de yaourt glacé, légère et nourrissante, et satisfaisante si on veut un casse-croûte sympa et original. C’est super facile et rapide à faire – tant qu’on a les ingrédients.

Les ingrédients

2-3 cuillerées de yaourt
2 cuillerées de purée de citrouille
1 cuill. de miel
1/2 cuill. d’extrait de vanille liquide
1 pincée de cannelle
Les graines de 1/2 grenade
Une vingtaine de pistaches

La recette ultra simple :

Mélangez le yaourt, la citrouille, le miel, la vanille et la cannelle. Etalez une couche de 1 à 2 cm d’épaisseur dans un plat. Parsemez des graines de grenade et des pistaches et mettez au congélateur. Cassez en morceau quand vous avez un petit creux !

yaourt glace citrouille pistaches-1(1) La base à mélanger : Yaourt nature + purée de citrouille

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(2) Pour un petit bonus de goût : de la vanille, de la cannelle, et du miel

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(3) Pour la couleur et le croquant : de la grenade et des pistaches

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Une couche étalée dans un récipient plat

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J’emballe de plastique

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Et hop, au congélateur !

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Je pratique le yoga depuis 2006. Promis, le yoga, ce n'est pas juste s'asseoir en tailleur et chantonner "om" en respirant de l'encens. Sur le blog de yoga, je parle des mes coups de coeur, mes sources d'inspiration et mes conseils pour dérouler son tapis et profiter des bienfaits du yoga dans la vie de tous les jours.

1 Commentaire

  • Répondre janvier 26, 2016

    jenny

    ah sympa
    mais sans doute un peu froid en hiver pour moi!
    merci pour la recette

    om

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