Mon boulot est saisonnier : je suis très active dès qu’il fait beau – l’été, et au contraire je passe beaucoup de temps assise à mon bureau pendant l’hiver. Quand je travaille chez moi, on me pose souvent la question : comment tu fais pour ne pas dévaliser le placard/le frigo ? (je me pose aussi à moi-même cette question de temps en temps…) Si n’avoir rien de tentant à disposition peut être une solution (à court terme), une autre consiste à avoir de bons « snacks »/ casse-croûte sous la main. Je suis tombée sur cette recette délicieuse de yaourt glacé, légère et nourrissante, et satisfaisante si on veut un casse-croûte sympa et original. C’est super facile et rapide à faire – tant qu’on a les ingrédients.
Les ingrédients
2-3 cuillerées de yaourt
2 cuillerées de purée de citrouille
1 cuill. de miel
1/2 cuill. d’extrait de vanille liquide
1 pincée de cannelle
Les graines de 1/2 grenade
Une vingtaine de pistaches
La recette ultra simple :
Mélangez le yaourt, la citrouille, le miel, la vanille et la cannelle. Etalez une couche de 1 à 2 cm d’épaisseur dans un plat. Parsemez des graines de grenade et des pistaches et mettez au congélateur. Cassez en morceau quand vous avez un petit creux !
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(1) La base à mélanger : Yaourt nature + purée de citrouille
(2) Pour un petit bonus de goût : de la vanille, de la cannelle, et du miel
(3) Pour la couleur et le croquant : de la grenade et des pistaches
Une couche étalée dans un récipient plat
J’emballe de plastique
Et hop, au congélateur !
☞ A relire, les cookies énergétiques de Jaime et des idées de petit déjeuner pour changer
jenny
ah sympa
mais sans doute un peu froid en hiver pour moi!
merci pour la recette
om